Le farfalle si formano da una sfoglia sottile che viene prima tagliata come un rettangolo poi pinzata nel centro fino ad assumere proprio la forma di una farfalla con due grandi ali.

E’ una pasta molto apprezzata in tutto il mondo, facile da cucinare. Livera ha selezionato la forma originale tipica che ne esalta il sapore.

Nasce da una sfoglia di semola selezionata. La tipica forma offre alla masticazione un equilibrio perfetto tra delicatezza e consistenza unica nel suo genere.

Molto note in Italia per il taglio trasversale e le sottili rigature che danno consistenza alla pasta.

E’ una pasta che spesso rappresenta l’Italianità. Si narra che siano stati portati in Italia da Marco Polo al suo rientro dalla Cina.

Particolare tipo di pasta ottenuta da una sfoglia liscia all’interno e rigata fuori. Si lega bene ai condimenti leggeri.

I simpatici e ottimi Funghetti stimolano la fantasia del cuoco per primi piatti eleganti e saporiti.

Una sfoglia di pasta lavorata per trattenere ogni tipo di condimento.